Sabado de Ropavieja

Hoy me levante con muchas ganas de escribir, pero siendo sábado y con todo lo que me quedaba hacer por delante como que se me fueron pasando las ganas.

Solo pensar que tenia que prepararle la "ropavieja", comida canaria, a mi hija....puff ya me daban asta mareos. A la niña se le antojo esa comida, que no es que sea difícil de hacer, pero es que se ensucia mucha loza y calderos, una lata para cualquier ama de casa que encima tiene que tender y limpiar el resto de la casa. Pero bueno, me levante temprano y me puse manos a la obra, al final me quedó bueniiiiiiiiisima la comida, o eso dice mi hija que es la experta en esta comida.

Acabada mis tareas he intentado escribir algo pero nada...sigue sin ocurrirseme nada sobe lo que escribir.

Otro día será, seguro que mañana domingo se me ocurrirá algo para el lunes.

Ensalada de frutas y queso

Ingredientes para hacer Ensalada de Queso y Frutas (para 2 personas):
1 yogur griego sin azúcar (125 gramos)
50 de queso fresco para untar (tipo Philadelphia)
6 u 8 cucharadas de leche

Fruta al gusto: yo usé una nectarina, dos kiwis amarillos, una manzana verde y una manzana amarilla

Receta para hacer Ensalada de Queso y Frutas (para dos personas):
Mezcla con la ayuda de un tenedor el yogur griego y el queso para untar. Quedará una mezcla muy pastosa y densa.

Como queremos una salsa más ligera (pero no totalmente líquida) añadiremos cuatro cucharadas de leche y mezclaremos con unas varillas de batir. Comprobamos si tiene la consistencia adecuada y si es necesario añadimos poco a poco más leche hasta que la salsa de yogur se desprenda de una cuchara suavemente.

Coge los kiwis y pélalos. Córtalos en rodajas muy finas y colócalos en la base de dos platos formando un círculo en cada uno de ellos.

Ahora, con la fruta bien limpia, haz gajos y reparte por encima de los kiwis formando una mini torre como en la foto.

Coge un trozo de fruta (yo usé la nectarina que tiene más color) y pícala muy fina. Resérvala.
Vierte la salsa de yogur sobre la fruta y por último echa por encima los trocitos de fruta que acabamos de picar.

Gran Canaria

Playa de Las Canteras (Gran canaria)

FOTOS DE GALICIA

Playa de las catedrales-Lugo

Imagen de la catedral de Santiago de Compostela

Gran Canaria

El Roque Nublo (Gran Canarias) y El Teide (Tenerife)

Mis Islas canarias

Pedro García Cabrera (1905-1981) "Las islas en que vivo"

Un día habrá una isla
que no sea silencio amordazado
Que me entierren en ella,
donde mi libertad dé sus rumores
a todos los que pisan sus orillas.
Solo no estoy. Están conmigo siempre
horizontes y manos de esperanza,
aquellos que no cesan
de mirarse la cara en sus heridas,
aquellos que no pierden
el corazón y el rumbo en las tormentas,
los que lloran de rabia
y se tragan el tiempo en carne viva.
Y cuando mis palabras se liberen
del combate en que muero y en que vivo,
la alegría del mar le pido a todos
cuantos partan su pan en esta isla
que no sea silencio amordazado.

No se...

No se, creo que este blog se nos va a ir de las manos, jejeje. Pero sera divertido poder poner todo lo que se te pase por la cabeza en estas páginas y que cuando alguien lo vea piense que estamos locas como poco.

Es divertido esto de internet y creo que ya le voy cogiendo el truquillo a la cosa. Paciencia que de aquí saldrá algo nuevo y diferente, un blog singular, fresco y loco.